Кулинария и рецепты

День калмыцкого чая: что это за напиток и почему его так любят

Национальный напиток этого региона трудно назвать чаем в привычном понимании. Тем не менее его пьют и любят во многих уголках России и мира.
День калмыцкого чая: что это за напиток и почему его так любят Фото: myteapro.ru

Существует два лагеря людей: те, кому калмыцкий чай дико нравится и те, кто не понимает этого напитка. В Калмыкии ему посвятили даже целый праздник,который ежегодно отмечают в третью субботу мая. Что же это за чудо-чай, что входит в его состав, и как калмыки додумались до такого: рассказываем!

Состав

 

Как и любой другой чайный напиток, можно купить готовый калмыцкий чай в пакетиках, а можно приготовить самостоятельно. Традиционно в его состав входят: зеленый чай, молоко (обычное или сухое) либо сливки, соль, пряности и сливочное масло.

Этот напиток работает как природный «энергетик», что очень помогало кочевникам-калмыкам в суровых условиях. Кроме того, полезен он для слуховых и зрительных анализаторов, снимает апатию и тонизирует.

История калмыцкого чая

Как и многие другие продукты национальной кухни, благодаря молоку и сливочному маслу, калмыцкий чай является высококалорийным, сытным продуктом и быстро восполняет энергию. На самом деле, подобные напитки есть не только у калмыков: отдавали предпочтения подобным чаям и другие северные и кочевые народы, например, бурятов и тувинцев.

Вот такой интересный напиток! Обязательно попробуйте!

Автор: Алина Афонина