Здоровье

Факты о гречке, чтобы ее полюбить

Еще с детства нам пытались привить любовь к гречке, ссылаясь на ее полезность. Что же в ней такого особенного?
Факты о гречке, чтобы ее полюбить Фото: http://koltushi24.ru

Так исторически сложилось, что гречку поистине можно считать исключительно русским блюдом, так как ни в США, ни в Европе, ни  в Азиатских странах ее не едят.

Из чего состоит гречка?

  •  Уникальный состав, более чем с 50 полезных веществ;
  •  По количеству белка (12,8%) ее можно сравнить с мясом, но в ней очень малый процент  жира (3,3%);
  •  Содержание клетчатки — 11%;
  •  Углеводов — 58%;
  •  Воды чуть меньше 15%.

Чем полезна гречка?

  • Гречневая крупа достаточно калорийна, но относится к сложным углеводам, то есть на ее усвоение требуется много времени.  В гречневой каше содержится 132 Ккал на 100 г. Учитывая такие свойства крупы, она отлично подойдет как спортсменам для придания энергии и наращивания массы, так и для диет, кто стремится похудеть;
  • Большое содержание железа улучшает работу кровеносной системы и нормализует уровень гемоглобина;
  •  15% содержание калия укрепляет стенки сосудов;
  • Для профилактики хронических заболеваний, при беременности и послеоперационного периода рекомендуется употребление гречки для укрепления сосудов, благодаря кверцетину и рутину;
  • Клетчатка снижает уровень сахара в крови, улучшает пищеварение  и отлично подходит для диабетиков;
  • Содержащие в крупе антиоксиданты благотворно влияют на иммунитет и уменьшают уровень холестерина.

Гречневая крупа в умеренных количества благотворно влияет на вашу красоту и здоровье.

Автор: Евгения Бережкова