Здоровье

Куркума: польза для иммунитета и не только

Яркая приправа с приятным вкусом часто используется в мясных и овощных блюдах. Но мало кто знает, что куркума обладает множеством полезных свойств.
Куркума: польза для иммунитета и не только Фото: https://doc-tv.ru/

Куркума или желтый имбирь — уникальное растение родом из Индии. Получаемый из корневища порошок используют как приправу, натуральный краситель и даже в лекарственных целях.

Корневища и порошок куркумы

Полезные свойства куркумы

Положительное влияние специи на организм сложно переоценить. Куркума способна:

  • Уменьшить воспаление и боль;
  • Ускорить заживление тканей и восстановление после нагрузок;
  • Улучшить пищеварение;
  • Разжижить кровь;
  • Снизить уровень холестерина;
  • Улучшить иммунитет;
  • Повысить работоспособность.

Кроме того, приправа содержит природный антибиотик, способствует выводу токсинов. А также существуют исследования, согласно которым регулярный прием куркумы снижает риск развития болезни Альцгеймера.

Противопоказания

Напиток из куркумы

Из-за риска кровотечения специю нельзя употреблять перед операциями и людям, страдающим от язвенных поражений желудочно-кишечного тракта. При желчнокаменной болезни и проблемах с печенью лучше посоветоваться с врачом.

Как принимать куркуму?

Желтый имбирь чаще всего используется в качестве приправы к разным блюдам. А также куркуму можно пить отдельно, смешивая чайную ложку порошка со стаканом горячей воды или молока.

Автор: Майя Пименова