автор статьи-Редакция Noteru

Редакция Noteru ✓7991
Инфотейнмент: 14:05, Пятница 01 Сентябрь, 2017

Улун - бирюзовый чай из Китая

Главное об улунах

Китайские улуны условно относят к среднеферментированным чаям (нечто среднее между зелеными и красными). Ферментация составляет около 50%.

Именно они являются излюбленными сортами мастеров традиционных церемоний и участниками чайных состязаний. Все благодаря многогранному аромату, в котором много как интенсивных, так и еле уловимых тонов. При заваривании часто используют фарфоровую чайную пару, состоящую из высокой чаши (для вдыхания аромата) и низкую – для чаепития.

Сбор листочков начинается ранней весной. Вне зависимости от места произрастания и производства, каждый улун обладает насыщенным ароматом, в котором присутствуют нотки свежих цветов. Светлые сорта особенно долгоиграющие: подходят для многократного заваривания (10 грамм можно заваривать до 7-15 раз).

География

Улуны производят в южных китайских провинциях: в основном, в Фуцзяни и Гуандун.

Гуандунские сорта – это Фэн Хуан Дань Цуны, которые только в Гуандуне и производят. Их невозможно спутать с другими: изумительный аромат с нотками цитрусовых, дыма и леденцов выдает ФХДЦ и выгодно выделяет среди других сортов.

Фуцзяньские улуны. Светлые, например, Те Гуань Инь, производят в южной части провинции. Темные производят на севере, среди них – король темных сортов Да Хун Пао.

Темные и светлые

Часто светлые улуны путают с зелеными чаями. Для обеих разновидностей характерен интенсивный зеленый цвет напитка: отсюда и путаница. На самом деле отличие очевидно: настой улунов более яркий, с салатовым отливом, а в их аромате есть уникальная специфика, ощутить которую можно уже при первой дегустации.

Самый популярный светлый улун – Те Гуань Инь с выраженными нотками свежей сирени в аромате. Выделить можно Алишань, Габу, Жень Шень и молочный улуны. Последние два – ароматизированные.

Темные сорта производят по схожей технологии: единственное отличие в дополнительном этапе – томлении на древесных углях, в ходе которого чай приобретает темный оттенок.

Самые яркие представители: ФХДЦ, Да Хун Пао, Жоугуй, Шуйсянь. Их настой коньячного цвета, во вкусе появляется дым и пряность.

Как выбрать «свой» сорт?

Путем дегустаций. Сложно сказать заранее, какой чай станет поразит вас больше других. Вот несколько рекомендаций:

Самые ароматные: Те Гуань Инь, Фен Хуан Дан Цуны,

Нужно быстро взбодриться? Выбирайте светлые сорта: особенно бодрят Жень Шень улуны, Те Гуань Инь, Дун Дин. Они дают больше энергии, чем кофе, при этом эффект остается устойчивым и не влечет за собой «откатов» в виде упадка сил.

Если ваша цель – легкость, умиротворение и спокойствие, выбирайте молочный улун. Это легкий ароматизированный чай с приятным, еле уловимым ароматом сливок. Отлично успокаивает.

Любите красный чай? Попробуйте темные улуны: Жоу Гуй, Да Хун Пао, Шуйсянь. Они также хорошо согревают, а аромат их ярче и интенсивнее.

Как вариант, можно попробовать купить в магазине набор пробников с самыми популярными сортами. Оптимальный вес чая для одной дегустации – 10 грамм. Такой набор обойдется недорого и позволит выбрать лучший для вас сорт.

Цены на улуны в Москве отличаются в зависимости от сорта, качества, конкретного магазина. В чайных наценки довольно большие, особенно на чай высшей категории, а каталог огромен. При заказе чая в интернет-магазине экономия составит до 50%, В магазине «Белый Дракон» https://www.bailong-tea.ru/collection/ulun можно заказать самые популярные сорта светлых и темных улунов и пробники, состоящие из самых ярких представителей.

 

Россию необходимо спасти от Кудрина
ОАО
Витамины для женщин - Maxler VitaWomen
Кредитные карты онлайн
Обувь от Saucony - Graffiti Market
Женское пальто: самые классные модели этого сезона
Ошибки начинающего трейдера
Измерительное оборудование и автоматика - вентиль запорный 10Э6М
Интернет магазин систем безопасности Security Shop
Гарнитура виртуальной реальности
Бронирование отеля онлайн
Автоматическое дозирование порошков и жидкостей
Аксессуары к наряду на выпускной
Выбор чехлов для смартфонов
Базальтовая вата - отличный помощник для утепления дома
Онлайн фильмы - TvCok.RU
Преимущества услуг агентства недвижимости
Система Clobbi - основные преимущества
Как выбрать посуду для кухни
Школа студии парикмахеров Юлии Бурдинцевой
Преимущества электросварных труб
 «Лига ставок» - лучшая букмекерская контора России
Грузоперевозки - Рус Переезд
Проверка квартиры в онлайн режиме - сервис Rosreestr.net
Как выбрать надёжную и удобную мебель
Деятельность УК Резиденс
Выездной фуршет в Киеве - Yes!Catering
Как узнать задолженность у судебных приставов
Особенности выбора робота пылесоса
Какие бывают цветные линзы для глаз?
Правила подбора съемного жилья
Услуги написания рефератов и курсовых работ
Покупка, продажа или аренда квартиры через агентство: преимущества и возможности
Наушники с микрофоном для ПК
Новогодние ёлочные игрушки
Какие бывают компьютерные столы?
История слуховых аппаратов
Проверка автомобиля перед покупкой
Дизайн гостиной в небольшой квартире
Что такое СКУД?
Приобретение квартиры от застройщика
Все для пасеки
Необходимые услуги для каждого сайта
Услуги адвоката в Москве
Лучшая недвижимость в Испании
Услуги адвоката в Москве
Брендовые женские сапоги в Киеве
Мебель для кабинета из Италии
Аренда квадроциклов: спортивные и утилитарные
Ремонт холодильников на дому в Москве и Подмосковье
Изготовление поковок для предприятий отечественной промышленности
Тапочки, сапожки, чтобы отдохнули ножки
Сеть ремонта телефонов и планшетов в Киеве
Тенденция сложных решений
Основные способы снижения стоимости каско — что предлагают страховые?
Воздействие политических событий в мире на деятельность финансовых рынков
Оценка деловой репутации — как заказать и сколько стоит?
Услуги грузоперевозок.Доверьтесь профессионалам
Организация рабочего места сварщика
Как правильно оформить кредит
Поиск учебных курсов по бухгалтерии 1 С
Инвестирование без риска – банк, недвижимость, золото
Холодильное оборудование – это надежный способ правильного хранения
Куда подать и где найти объявления об обучении на курсах массажа и услугах массажного салона
Поиск удаленной работы
Помощь в создании сайтов
Переводы с Киви на Яндекс: лучшие обменники и курсы у нас
Как добиться идеального взаимопонимания с аудиторией?
Назначение визиток и их виды
Преимущества кредита онлайн на карту банка
ТОП-10 самых опасных пляжей
Ветеринарная клиника
Софосбувир - средство от гепатита С
Аренда сервера - VDS или VPS
Способы крепления телефона в автомобиле
Характеристики, стоимость, продажа препарата Ледипасвир
Три сестры: Украина, Беларусь и Россия в отборе к Чемпионату Мира 2018 года
Основные факторы риска доставки фруктов и овощей из Китая
Системы лабораторной водоподготовки Аквалаб
Качественная широкоформатная печать
Преимущества микрозаймов в онлайн режиме
SignLed - качественная светотехника по доступным ценам
Компания НПО ВОК - надежная поставка насосного оборудования и запчастей
Как выбрать максимально выгодный для себя тариф
Стационарная или переносная кушетка для массажа: что лучше?
Обслуживание автомобильного аккумулятора
Инвестиции в недвижимость: плюсы и минусы
Частичка Грузии - ресторан Пилпили
Центр профессионального обучения - курсы повышения квалификации
Центр страхования в Казахстане
Интернет магазин обоев для стен
Приобретение SSL сертификатов
Услуги охранного предприятия Абб Щит
Международные перевозки и таможенное оформление
Почему так важно правильно питаться
Где отремонтировать сломанный смартфон
Приобретение шумоизоляционных окон
Выбираем аксессуары для мобильного телефона
Компания «Видеоглаз» предлагает готовое видеонаблюдение в офисе
Вместо путешествий- спортзал и кинотеатр
Пользоваться госуслугами в интернете станет проще