автор статьи-Редакция Noteru

Редакция Noteru ✓5354
Инфотейнмент: 14:05, Пятница 01 Сентябрь, 2017

Улун - бирюзовый чай из Китая

Главное об улунах

Китайские улуны условно относят к среднеферментированным чаям (нечто среднее между зелеными и красными). Ферментация составляет около 50%.

Именно они являются излюбленными сортами мастеров традиционных церемоний и участниками чайных состязаний. Все благодаря многогранному аромату, в котором много как интенсивных, так и еле уловимых тонов. При заваривании часто используют фарфоровую чайную пару, состоящую из высокой чаши (для вдыхания аромата) и низкую – для чаепития.

Сбор листочков начинается ранней весной. Вне зависимости от места произрастания и производства, каждый улун обладает насыщенным ароматом, в котором присутствуют нотки свежих цветов. Светлые сорта особенно долгоиграющие: подходят для многократного заваривания (10 грамм можно заваривать до 7-15 раз).

География

Улуны производят в южных китайских провинциях: в основном, в Фуцзяни и Гуандун.

Гуандунские сорта – это Фэн Хуан Дань Цуны, которые только в Гуандуне и производят. Их невозможно спутать с другими: изумительный аромат с нотками цитрусовых, дыма и леденцов выдает ФХДЦ и выгодно выделяет среди других сортов.

Фуцзяньские улуны. Светлые, например, Те Гуань Инь, производят в южной части провинции. Темные производят на севере, среди них – король темных сортов Да Хун Пао.

Темные и светлые

Часто светлые улуны путают с зелеными чаями. Для обеих разновидностей характерен интенсивный зеленый цвет напитка: отсюда и путаница. На самом деле отличие очевидно: настой улунов более яркий, с салатовым отливом, а в их аромате есть уникальная специфика, ощутить которую можно уже при первой дегустации.

Самый популярный светлый улун – Те Гуань Инь с выраженными нотками свежей сирени в аромате. Выделить можно Алишань, Габу, Жень Шень и молочный улуны. Последние два – ароматизированные.

Темные сорта производят по схожей технологии: единственное отличие в дополнительном этапе – томлении на древесных углях, в ходе которого чай приобретает темный оттенок.

Самые яркие представители: ФХДЦ, Да Хун Пао, Жоугуй, Шуйсянь. Их настой коньячного цвета, во вкусе появляется дым и пряность.

Как выбрать «свой» сорт?

Путем дегустаций. Сложно сказать заранее, какой чай станет поразит вас больше других. Вот несколько рекомендаций:

Самые ароматные: Те Гуань Инь, Фен Хуан Дан Цуны,

Нужно быстро взбодриться? Выбирайте светлые сорта: особенно бодрят Жень Шень улуны, Те Гуань Инь, Дун Дин. Они дают больше энергии, чем кофе, при этом эффект остается устойчивым и не влечет за собой «откатов» в виде упадка сил.

Если ваша цель – легкость, умиротворение и спокойствие, выбирайте молочный улун. Это легкий ароматизированный чай с приятным, еле уловимым ароматом сливок. Отлично успокаивает.

Любите красный чай? Попробуйте темные улуны: Жоу Гуй, Да Хун Пао, Шуйсянь. Они также хорошо согревают, а аромат их ярче и интенсивнее.

Как вариант, можно попробовать купить в магазине набор пробников с самыми популярными сортами. Оптимальный вес чая для одной дегустации – 10 грамм. Такой набор обойдется недорого и позволит выбрать лучший для вас сорт.

Цены на улуны в Москве отличаются в зависимости от сорта, качества, конкретного магазина. В чайных наценки довольно большие, особенно на чай высшей категории, а каталог огромен. При заказе чая в интернет-магазине экономия составит до 50%, В магазине «Белый Дракон» https://www.bailong-tea.ru/collection/ulun можно заказать самые популярные сорта светлых и темных улунов и пробники, состоящие из самых ярких представителей.

  Публикация комментариев происходит после модерации!!

 

Россию необходимо спасти от Кудрина
Как правильно оформить кредит
Поиск учебных курсов по бухгалтерии 1 С
Инвестирование без риска – банк, недвижимость, золото
Холодильное оборудование – это надежный способ правильного хранения
Куда подать и где найти объявления об обучении на курсах массажа и услугах массажного салона
Поиск удаленной работы
Помощь в создании сайтов
Переводы с Киви на Яндекс: лучшие обменники и курсы у нас
Как добиться идеального взаимопонимания с аудиторией?
Назначение визиток и их виды
Преимущества кредита онлайн на карту банка
ТОП-10 самых опасных пляжей
Ветеринарная клиника
Софосбувир - средство от гепатита С
Аренда сервера - VDS или VPS
Способы крепления телефона в автомобиле
Характеристики, стоимость, продажа препарата Ледипасвир
Три сестры: Украина, Беларусь и Россия в отборе к Чемпионату Мира 2018 года
Основные факторы риска доставки фруктов и овощей из Китая
Системы лабораторной водоподготовки Аквалаб
Качественная широкоформатная печать
Преимущества микрозаймов в онлайн режиме
SignLed - качественная светотехника по доступным ценам
Компания НПО ВОК - надежная поставка насосного оборудования и запчастей
Как выбрать максимально выгодный для себя тариф
Стационарная или переносная кушетка для массажа: что лучше?
Обслуживание автомобильного аккумулятора
Инвестиции в недвижимость: плюсы и минусы
Частичка Грузии - ресторан Пилпили
Центр профессионального обучения - курсы повышения квалификации
Центр страхования в Казахстане
Интернет магазин обоев для стен
Приобретение SSL сертификатов
Услуги охранного предприятия Абб Щит
Международные перевозки и таможенное оформление
Почему так важно правильно питаться
Где отремонтировать сломанный смартфон
Приобретение шумоизоляционных окон
Выбираем аксессуары для мобильного телефона
Компания «Видеоглаз» предлагает готовое видеонаблюдение в офисе
Вместо путешествий- спортзал и кинотеатр
Пользоваться госуслугами в интернете станет проще
Джулиан Ассанж согласился на экстрадицию в США
Врачам плевать: свежие кошмары российских больниц
Зачем Байден едет в Киев
Дефицитный бюджет - не помеха для создания новых ведомств и фондов
Почему провальный «Викинг» успешен
Автохама требуют посадить за смерть
Cтарый Новый год: приметы и традиции
Закон или справедливость?
Украина избавляется от улик по упавшему «Боингу»
 Гайдаровский форум: рецепты разрушения России
Российские дома на газовой бомбе
Укрепление рубля не спасает российскую экономику
Яндекс пошёл против рынка ритуальных услуг
Украинские похороны европейского пути
Путин, Трамп и Ле Пен будут править миром
Доходы пали ниже МРОТ
ИГИЛ в Чечне малочислен
Начал Трамп с отмены института первой леди
Неизвестный горожанин. Незаменимые люди есть
«России стоит попрощаться с мечтой о дружбе с США»
Российско-американские отношения не изменятся ещё год
Трусливый мессия
Украина готовит геноцид для безработных
Когда лекарства исчезнут из свободной продажи?
Чем грозит закон о семейных побоях
Госдума начала работу с воспоминаний о революции 1917 года
Патриарха всея Руси не пустят в рай
Ждём проблем в нефтегазовом секторе РФ
Экономика России вошла в первый год застоя
Россиян делают вегет­арианцами по принужде­нию
ДНР заговорит на украинском
В США хоронят демократию
Главные сериалы этого года
Экспорт молока вышел россиянам боком
Видео публичного прощания Обамы
WikiLeaks не увидела компромата на Трампа
Американская разведка смешнее Петросяна
Электронное ОСАГО – почему не стоит спешить с покупкой
От медведевского правительства россияне живыми не уйдут
Российские власти надувают финансовый пузырь
C «Платона» хотят выжать всё
Изъятие жилья за долги: инициативу Минюста обсуждают в Госдуме
Улюкаевы душат российское экономическое чудо
5 идей для святочных гаданий
Венесуэллу может возглавить Энрике Капривес
Песня Pikotaro про апельсиновый сок сразу стала хитом
Провальный «Викинг» устанавливает кассовый рекорд
Йога пошла под суд
Посылать на «Евровидение» в Киев России некого
3 минуты 55 секунд песком о Докторе Лизе
Авиаперелёты могут резко подорожать