автор статьи-Редакция Noteru

Редакция Noteru ✓11103
Инфотейнмент: 14:05, Пятница 01 Сентябрь, 2017

Улун - бирюзовый чай из Китая

Главное об улунах

Китайские улуны условно относят к среднеферментированным чаям (нечто среднее между зелеными и красными). Ферментация составляет около 50%.

Именно они являются излюбленными сортами мастеров традиционных церемоний и участниками чайных состязаний. Все благодаря многогранному аромату, в котором много как интенсивных, так и еле уловимых тонов. При заваривании часто используют фарфоровую чайную пару, состоящую из высокой чаши (для вдыхания аромата) и низкую – для чаепития.

Сбор листочков начинается ранней весной. Вне зависимости от места произрастания и производства, каждый улун обладает насыщенным ароматом, в котором присутствуют нотки свежих цветов. Светлые сорта особенно долгоиграющие: подходят для многократного заваривания (10 грамм можно заваривать до 7-15 раз).

География

Улуны производят в южных китайских провинциях: в основном, в Фуцзяни и Гуандун.

Гуандунские сорта – это Фэн Хуан Дань Цуны, которые только в Гуандуне и производят. Их невозможно спутать с другими: изумительный аромат с нотками цитрусовых, дыма и леденцов выдает ФХДЦ и выгодно выделяет среди других сортов.

Фуцзяньские улуны. Светлые, например, Те Гуань Инь, производят в южной части провинции. Темные производят на севере, среди них – король темных сортов Да Хун Пао.

Темные и светлые

Часто светлые улуны путают с зелеными чаями. Для обеих разновидностей характерен интенсивный зеленый цвет напитка: отсюда и путаница. На самом деле отличие очевидно: настой улунов более яркий, с салатовым отливом, а в их аромате есть уникальная специфика, ощутить которую можно уже при первой дегустации.

Самый популярный светлый улун – Те Гуань Инь с выраженными нотками свежей сирени в аромате. Выделить можно Алишань, Габу, Жень Шень и молочный улуны. Последние два – ароматизированные.

Темные сорта производят по схожей технологии: единственное отличие в дополнительном этапе – томлении на древесных углях, в ходе которого чай приобретает темный оттенок.

Самые яркие представители: ФХДЦ, Да Хун Пао, Жоугуй, Шуйсянь. Их настой коньячного цвета, во вкусе появляется дым и пряность.

Как выбрать «свой» сорт?

Путем дегустаций. Сложно сказать заранее, какой чай станет поразит вас больше других. Вот несколько рекомендаций:

Самые ароматные: Те Гуань Инь, Фен Хуан Дан Цуны,

Нужно быстро взбодриться? Выбирайте светлые сорта: особенно бодрят Жень Шень улуны, Те Гуань Инь, Дун Дин. Они дают больше энергии, чем кофе, при этом эффект остается устойчивым и не влечет за собой «откатов» в виде упадка сил.

Если ваша цель – легкость, умиротворение и спокойствие, выбирайте молочный улун. Это легкий ароматизированный чай с приятным, еле уловимым ароматом сливок. Отлично успокаивает.

Любите красный чай? Попробуйте темные улуны: Жоу Гуй, Да Хун Пао, Шуйсянь. Они также хорошо согревают, а аромат их ярче и интенсивнее.

Как вариант, можно попробовать купить в магазине набор пробников с самыми популярными сортами. Оптимальный вес чая для одной дегустации – 10 грамм. Такой набор обойдется недорого и позволит выбрать лучший для вас сорт.

Цены на улуны в Москве отличаются в зависимости от сорта, качества, конкретного магазина. В чайных наценки довольно большие, особенно на чай высшей категории, а каталог огромен. При заказе чая в интернет-магазине экономия составит до 50%, В магазине «Белый Дракон» https://www.bailong-tea.ru/collection/ulun можно заказать самые популярные сорта светлых и темных улунов и пробники, состоящие из самых ярких представителей.

 

Модернизация оборудования на «Ижнефтемаш»
Рем.Мех.Цех №3 - производство поковок и отливки
Как выбрать профессиональные инструменты для парикмахеров
Постановка на миграционный учет
Бытовая и электронная техника
Авиабилет. Дешевые планы авиабилетов
Керамические бордюры
Грузоперевозки с НДС
Как в профессиональной студии записывают песни?
Свадебная съемка на разных локациях?
Гелиевые шары: интересные факты
Алтайский Замок - лечение в санатории Белокурихи
Гистероскопия полипов матки в Киеве от Института Генетики Репродукции
Преимущества покупки квартир в новостройках
Преимущества квадроциклов
Преимущества покупки квартиры через агентство
Выбор отеля во Львове для туристов и гостей города
Продукция от компании «La Maree»
Интересная информация о кальяне
Необходимость рабочей обуви
Фильтры для воды и редукторы давления
Робот hobot 188
Кадастровый учет
Преимущества покупки квартир через риэлторов
Преимущество покупки квартиры в Вологде через агентство
Интернет-магазин panneton-italy.com.ua - товары из Италии с доставкой по всей Украине
Моющие пылесосы “Thomas”
Квесты в Воронеже на вкус и цвет
Преимущества покупки квартиры через агентство
Как купить качественную футболку?
Необходимые товары для собак
Выбор спортивной обуви
Преимущества аренды квартиры через агентство
Преимущества такси онлайн
Как выбрать солнцезащитные очки
Система защиты от протечки воды
Особенности ценообразования на рынке нефтепродуктов
Преимущества покупки однокомнатной квартиры
Страховой калькулятор КАСКО
Преимущества частных пансионатов для пожилых людей
Актуальные тенденции бизнес-планирования, или что должен знать современный владелец бизнеса
Интернет магазин сантехники в Москве
Достоинства профессиональной установки климатического оборудования
Регулировка пластиковых окон
Почему так популярно кресло-мяч
Почему стоит записаться на спидкубинг?
Как создать лендинг пейдж на конструкторе
Приемлет ли современная женская мода обувь милитари?
Как выбрать детектор валют?
Как организовать квартирный переезд
Постановка дома на кадастровый учет
Принтеры и оборудование для рекламы
Выбор косметики для идеального макияжа
Советы начинающим предпринимателям
Преимущества покупки квартиры через агентство в Тюмени
Покупка жилья через агентства: описание и плюсы
Обзор ситуации на рынке недвижимости
Преимущество покупки квартир через агентство недвижимости
Справка в ГИБДД: важные моменты
Что необходимо для того, чтобы получить права?
Справка об инвалидности: как получить и на что обратить внимание?
Как выполняется сертификация систем менеджмента качества?
Преимущества покупки квартиры через агентство в Калуге
Как выбрать зажим для галстуков?
Что даёт благотворительность бизнесу
Кредиты и займы онлайн
Последние новости из Сирии
Разнообразие эзотерических практик
Особенности работы биржы криптовалют EXMO
Эликсир Идеалекс для похудения – компания Фитомакс
Преимущества ремонта бытовой техники в сервисных центрах
Необходимые витамины для беременных женщин
Как в Израиле лечат рак почки?
Современные технологии лечения дефектов зрения: виды и особенности
Бородавки на лице
Услуги лора в Астане
Как часто человеку следует посещать врача-эндокринолога
3D принтер научили создавать мягкие ткани
Самогонные аппараты от магазина
Как общаться с коллекторами
Воск или лазерная эпиляция - наиболее эффективный способ избавиться от нежелательной растительности
Особенности раствора Протаргола: обзор фармацевта
Услуги Медицинского центра подологии и остеопатии
Интернет-сервис записи на прием к врачу – callmedic.ru
Букет невесты из пионов
Протезирование зубов в современных стоматологических клиниках
Реабилитация после замены тазобедренного сустава, как она проходит?
Популярные кровельные материалы
Кредит. Виды кредита
Регистрация ооо под ключ в Санкт-Петербурге
Как выбрать куртку полной женщине?
Стоматология в Краснодаре
Правильное питание для похудения
Вперед в будущее – лечение лазером
Преимущества имплантации зубов
Услуги стоматологов в профессиональной клинике