автор статьи-Редакция Noteru

Редакция Noteru ✓11613
Инфотейнмент: 14:05, Пятница 01 Сентябрь, 2017

Улун - бирюзовый чай из Китая

Главное об улунах

Китайские улуны условно относят к среднеферментированным чаям (нечто среднее между зелеными и красными). Ферментация составляет около 50%.

Именно они являются излюбленными сортами мастеров традиционных церемоний и участниками чайных состязаний. Все благодаря многогранному аромату, в котором много как интенсивных, так и еле уловимых тонов. При заваривании часто используют фарфоровую чайную пару, состоящую из высокой чаши (для вдыхания аромата) и низкую – для чаепития.

Сбор листочков начинается ранней весной. Вне зависимости от места произрастания и производства, каждый улун обладает насыщенным ароматом, в котором присутствуют нотки свежих цветов. Светлые сорта особенно долгоиграющие: подходят для многократного заваривания (10 грамм можно заваривать до 7-15 раз).

География

Улуны производят в южных китайских провинциях: в основном, в Фуцзяни и Гуандун.

Гуандунские сорта – это Фэн Хуан Дань Цуны, которые только в Гуандуне и производят. Их невозможно спутать с другими: изумительный аромат с нотками цитрусовых, дыма и леденцов выдает ФХДЦ и выгодно выделяет среди других сортов.

Фуцзяньские улуны. Светлые, например, Те Гуань Инь, производят в южной части провинции. Темные производят на севере, среди них – король темных сортов Да Хун Пао.

Темные и светлые

Часто светлые улуны путают с зелеными чаями. Для обеих разновидностей характерен интенсивный зеленый цвет напитка: отсюда и путаница. На самом деле отличие очевидно: настой улунов более яркий, с салатовым отливом, а в их аромате есть уникальная специфика, ощутить которую можно уже при первой дегустации.

Самый популярный светлый улун – Те Гуань Инь с выраженными нотками свежей сирени в аромате. Выделить можно Алишань, Габу, Жень Шень и молочный улуны. Последние два – ароматизированные.

Темные сорта производят по схожей технологии: единственное отличие в дополнительном этапе – томлении на древесных углях, в ходе которого чай приобретает темный оттенок.

Самые яркие представители: ФХДЦ, Да Хун Пао, Жоугуй, Шуйсянь. Их настой коньячного цвета, во вкусе появляется дым и пряность.

Как выбрать «свой» сорт?

Путем дегустаций. Сложно сказать заранее, какой чай станет поразит вас больше других. Вот несколько рекомендаций:

Самые ароматные: Те Гуань Инь, Фен Хуан Дан Цуны,

Нужно быстро взбодриться? Выбирайте светлые сорта: особенно бодрят Жень Шень улуны, Те Гуань Инь, Дун Дин. Они дают больше энергии, чем кофе, при этом эффект остается устойчивым и не влечет за собой «откатов» в виде упадка сил.

Если ваша цель – легкость, умиротворение и спокойствие, выбирайте молочный улун. Это легкий ароматизированный чай с приятным, еле уловимым ароматом сливок. Отлично успокаивает.

Любите красный чай? Попробуйте темные улуны: Жоу Гуй, Да Хун Пао, Шуйсянь. Они также хорошо согревают, а аромат их ярче и интенсивнее.

Как вариант, можно попробовать купить в магазине набор пробников с самыми популярными сортами. Оптимальный вес чая для одной дегустации – 10 грамм. Такой набор обойдется недорого и позволит выбрать лучший для вас сорт.

Цены на улуны в Москве отличаются в зависимости от сорта, качества, конкретного магазина. В чайных наценки довольно большие, особенно на чай высшей категории, а каталог огромен. При заказе чая в интернет-магазине экономия составит до 50%, В магазине «Белый Дракон» https://www.bailong-tea.ru/collection/ulun можно заказать самые популярные сорта светлых и темных улунов и пробники, состоящие из самых ярких представителей.

 

Особенности получения справки формы 002
Правила инвестирования в Интернете
Квартиры в новостройках от застройщика
Робот Хобот 268
Переезд с грузчиками
Кадастровый план земельного участка
Кальяны Kaya: когда соприкасаются Восток и Запад
Рабочая обувь и ее главные особенности
Робот для мытья полов Hobot Legee 668
Все сауны и бани Воронежа: секреты посещения
Карта-рассрочка от банка Хоум Кредит
Аренда квартир через агентство недвижимости - положительные характеристики
Подшив крыши софитами
Курс рубля не влияет на рост цен
Репост уголовно наказуемое деяние
Россия и Китай объединятся в борьбе с США против санкций
Орлова должна уехать!
Чем полезны заготовки на зиму
Фотоэпиляция - положительные характеристики
Уборщица принимала пациентов
Результаты выборов стали неожиданностью для Кремля
В США отвергли обвинения президента Ирана в причастности к теракту
Американские власти намерены усложнить получение грин-карт
Ище один Единоросс проиграл выборы
Президент Ирана пригрозил Трампу
Пекин отказался от переговоров с США по торговле
Как купить косметику дешево: несколько хитростей
Новая медицинская справка 003 в/у для водителей
Власти нашли способ обирать владельцев квартир
Cкончался президент Вьетнама Чан Дай Куанг
Западные СМИ о новых санкциях США в адрес России
Украина разрывает договор с Россией
Россия начала модернизациюсверхмощных орудий
Китай призвал США отменить санкции из-за российского оружия
Какой международный стандарт ISO будет самым универсальным?
Кадастровые инженеры
Трамп взбешен ценами на нефть
Финляндия построит забор на границе с Россией
Выборы в приморье недействительны
Цифровые данные россиян будут доступны банкам и коммерческим структурам
Президент США признает ошибки страны?
Воровство с банковских карт становиться новой головной болью
Петь по-русски на Украине будет нельзя
ЦИК хочет признать выборы в Приморье недействительными
Перевод с карты на карту раздражает налоговые органы
Польша на острее борьбы с Россией
Покупаем видеорегистратор б/у, берем займ или закладываем вещь – несколько советов как выбрать лучший ломбард
Как выбрать MacBool - полезные рекомендации
На топливо есть предел цены
Вырастет ли ОСАГО? ЦБ сомневается в пересмотре тарифов
Во Владивостоке фальсифицировали выборы
Слово не воробей - за него в суд
Прорывное решение России и Турции по Идлибу
Украина больше не дружит с Россией
На Домбассе будут выборы
Эпоксидно-полиэфирная порошковая краска
«Альтернатива для Германии» увеличивает свои рейтинги и шансы стать лидеров
Будет мост на Сахалин...
В Приморье победил кандидат от КПРФ?
Польшу хотят лишить права голоса в ЕС
Израильская армия нанесла ракетный удар по аэропорту Дамаска
На границе России замечен бомбардировщик США
Задержан подозреваемыйв убийстве Александра Захарченко
Рюкзак XD Design Bobby — удобный и безопасный
Организация офисного помещения с помощью мувинговой компании
Перевозки с НДС для юридических лиц
Женские футболки Jack Daniels - качество и стиль
Венгрия с вещами на выход...
Газпром должен заплатить Нафтагазу Украины
Англия не будет арестовывать активы Газпрома
Больным детям поможет самый богатый человек в мире
Виновны и точка...Лондон прокомментировал интервью россиян
Горячую воду будут отключать на срок не более 3-х дней
Владимир Пучков вызван по уголовному делу
А что нельзя в Москву по телефону позвонить?
Инвесторы остались не довольны новыми iphone
Украина
Турция затеяла свою игру в Сирии
Цены на новый iphone в России названы
Британия ответила Москве...
Что будет с вкладами после вступления санкций
Мэр Якутии победила единоросса и начала думать о горожанах
Начались переговоры о будущем газового транзита через Украину
Пенсионные накопления замерзнут до 2021 года
Заморозки в Москве начнуться с 17 сентября
В Армении прослушивали руководителей секретных служб
МИД предостерег США от «опасных шагов» в Сирии
Уплотнительные резины для пылесосов - позитивные характеристики
Продажа межкомнатных дверей в Одессе от фабрики папа Карло
США ставят Международный суд
Хобот -268 – интеллектуальный робот 21 века
Онлайн–оплата через Google Pay стала доступна клиентам Сбербанка
Назревает война между РПЦ и Константинополем
Alibaba захватывает mail.ru
Новый китайский интернет-магазин в России
Пенсию не ждите - похороним за свой счет
Telegram закрывают- ВКонтакте открывают
Мотоблоки Кентавр - положительные характеристики

 

 

 

 

 

Яндекс.Метрика