Кулинария и рецепты

Топ весенних блюд

С приходом весны нам особенно хочется чего-нибудь свежего, яркого и легкого. Поэтому мы решили рассказать о простых блюдах с зеленью и овощами, которые легко приготовит любая хозяйка.
Топ весенних блюд Фото: yandex.ru

Предлагаем вашему вниманию идеи полезных и вкусных весенних блюд. Точное количество ингредиентов будет зависеть от ваших личных предпочтений.

Салат с редисом и огурцом

Что понадобится

  • Свежий редис;
  • огурец;
  • яйца;
  • пучок укропа;
  • пучок зеленого лука.

Как готовить

Овощи и зелень помойте и просушите, яйца сварите. Мелко порежьте все ингредиенты, посолите, заправьте сметаной и подавайте.

Зеленая шакшука

Что понадобится

  • Зеленый лук;
  • шпинат;
  • укроп;
  • базилик или любая другая зелень;
  • яйца.

Как готовить

Все зеленые ингредиенты нужно помыть, просушить, нарезать и слегка потушить на сковороде со сливочным маслом до мягкости. Затем добавьте яйца, поджарьте и подавайте.

Зеленый борщ

Что понадобится

  • Картофель;
  • морковь;
  • лук;
  • рис;
  • яйцо.

Как готовить

Почистите овощи и нарежьте их крупным кубиком, щавель мелко порубите, промойте рис. Вскипятите воду и добавьте овощи. Когда овощи будут наполовину готовы, добавьте рис и варите до готовности. В самом конце посолите блюдо и добавьте нарезанный щавель. Щавеля лучше класть побольше – попав в кипяток, он значительно уменьшится в размерах. После этого снимите кастрюлю с плиты и дайте борщу как следует настояться. Подавайте с рубленым отварным яйцом и сметаной.

Автор: Марина Фай