Кулинария и рецепты

Вкуснейшие блюда из лаваша, которые легко готовить

Эти оригинальные блюда удивят вас вкусовыми ощущениями! А когда довольные гости будут спрашивать, где вы взяли такой рецепт, не выдавайте наш с вами секрет, договорились?
Вкуснейшие блюда из лаваша, которые легко готовить Фото: Яндекс.ру

Безусловно, у каждой хозяйки свои рецепты и их вариации. Вы можете что-то изменить, но, уверяю вас, если приготовите блюда по этим рецептам, они станут одними из ваших любимых.

Шаурма

Всеми любимое блюдо очень просто готовить. Главное — правильно обжарить курицу.

Ингредиенты на 1 порцию

  • Лист лаваша — 1 шт.;
  • куриное филе — 1 шт.;
  • огурец — 1 шт.;
  • половинка перца;
  • квашеная капуста — 3 ст. ложки.

Для соуса: 1 ст. ложка майонеза, 1 ст. ложка сметаны, 1 ст. ложка соевого соуса, 1 зубчик чеснока, зелень по вкусу (чеснок потереть на терке и ингредиенты смешать).

Приготовление

Филе разрезаем на мелкие кусочки и обжариваем на растительном масле на быстром огне. Филе должно хорошо подрумяниться, но внутри остаться сочным. Солим и перчим по вкусу. Режем соломкой огурец и перец. Раскрываем лист лаваша. Смазываем его соусом. Сверху кладем огурец, перец, курицу. Укрываем капустой. Сворачиваем шаурму и отправляем на сухую сковороду. Обжариваем на большом огне по 20 секунд с каждой стороны.
Важно! Шаурму нужно кушать сразу, иначе лаваш промокнет, и, вместо сочного блюда, вы получите салат.

ПП — шаурма

Вы на диете? Это не повод отказаться от ПП — шаурмы, которая абсолютно не навредит фигуре.

Ингредиенты

  • Лист лаваша — 1 шт;
  • сыр творожный — 100 гр;
  • огурец — 1 шт;
  • лист салата — 3 шт;
  • семга (форель) — 100 гр.

Приготовление

Раскрываем лаваш и смазываем его сыром. Кладем листья салата и порезанный соломкой огурец. Солим по вкусу. Сверху кладем порезанную рыбу. Сворачиваем лаваш. Вуаля! Чашка кофе и вкуснейший и сытный завтрак готов!

Жюльен с маринованными огурчиками в лаваше

Мое любимое блюдо, рецептом которого я горжусь! Гости в восторге и не сразу понимают, что за вкуснятина попала к ним в рот. Но придется немного потрудиться.

Ингредиенты

  • Лист лаваша — 1 шт;
  • филе куриное — 2 шт;
  • шампиньоны — 300 гр;
  • лук — 1 шт;
  • сметана — 150 гр;
  • маринованные огурцы — 2-3 шт;
  • сыр твердый — 100 гр;
  • яйцо — 2 шт.

Приготовление

Филе и грибы режем кусочками. Обжариваем на растительном масле филе до полуготовности, добавляем лук и грибы, жарим еще 5 минут, добавляем сметану и тушим до готовности на медленном огне. Солим по вкусу. Можно добавить молотый перец, любимые приправы. Даем остыть. Режем огурцы соломкой. Раскрываем лаваш, выкладываем на одну половину жюльен, сверху посыпаем огурчиками и трем сыр на терке.

Сворачиваем лаваш рулетом и режем на части шириной 3-4 см. Взбиваем в миске яйца. Обмакиваем каждый кусок в яйце и обжариваем на небольшом количестве масла на быстром огне несколько секунд. Это даст начинке «схватиться» и не выпадать, а сыру — растаять.
Украшаем зеленью и готово! Эта закуска закончится на вашем столе первой!

Мясные рулетики в лаваше

Блюдо очень сытное, подойдет как для семейного ужина, так и для праздника. Муж будет очень доволен!

Ингредиенты

  • Лист лаваша — 2 шт;
  • фарш мясной (у меня куриный) — 700 гр;
  • сыр твердый — 200 гр;
  • помидор крупный — 2 шт;
  • чеснок — 3 зубчика.

Для соуса: сметана — 300 гр, соевый соус — 5 ст.ложек, зелень — по вкусу (все смешиваем и соус готов).

Приготовление

Обжариваем до готовности фарш, солим и перчим по вкусу. Даем немного остыть. Добавляем мелко нарезанный помидор, тертый чеснок и тертый сыр. Начинка готова. Лаваш режем на квадраты примерно 7х7 см, кладем в каждый начинку, сворачиваем рулетиком и выкладываем в форму для запекания. Когда выложили все рулетики, поливаем соусом сверху, можно потереть немного сыра. Отправляем в духовку (180 градусов) на 10-15 минут. Готово!

Автор: Анна Макарова