Эксперт: Качество продуктов в России неуклонно падает

Согласно статистике Союза потребителей "Росконтроль", 75% продаваемых в России колбасных изделий являются фальсификатом. По словам главы союза Александра Борисова, производители добавляют в продукт вместо свинины и говядины дешевые заменители - соевый и коллагеновый белки, мясо птицы и даже шкуру животных. При этом даже самые известные бренды зачастую манипулируют знаком ГОСТ, при этом не выдерживая заявленный стандарт качества. По словам специалиста центра стандартизации Альбины Степановой, за последние два года качество продуктов, продаваемых в стране, неуклонно снижается. "Если раньше в ходе экспертизы мы снимали из 10 порядка 5-7 образцов, несоответствующих заявленным требованиям, то сейчас отбор проходят только два-три продукта из десятки. Не редки случаи, когда и все представленные образцы снимаются еще до дегустации. В особенности, это касается мясных изделий и сыра. Отмечаем и стабильное снижение качества других молочных продуктов - к примеру, в кефире, молоке, твороге все чаще попадается кишечная палочка", - заявила Noteru.com эксперт.